Hjemmelaget pizza

Ingredienser:

For pizzadeig:

  • 3 1/2 kopper hvetemel
  • 1 pakke tørrgjær (ca. 2 1/4 ts)
  • 1 ts sukker
  • 1 1/3 kopper varmt vann
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts salt

For pizzasaus:

  • 1 boks hakkede tomater (ca. 400g)
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts tørket basilikum
  • Salt og pepper etter smak

For topping (valgfritt):

  • Revet mozzarellaost
  • Skivet pepperoni
  • Sopp
  • Paprika
  • Løk
  • Oliven
  • Skinke
  • Ananas
  • Andre ønskede ingredienser

Fremgangsmåte:

  1. Lag pizzadeigen:

    • I en stor bolle, kombiner hvetemel, tørrgjær, sukker og salt. Rør godt for å blande.
    • Tilsett varmt vann og olivenolje til den tørre blandingen. Bland sammen til en deig dannes.
    • Kna deigen på et lett melet overflate i ca. 5-7 minutter, til den blir glatt og elastisk.
    • Plasser deigen i en oljet bolle, dekk til med plastfolie eller et rent håndkle, og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.

  2. Lag pizzasausen:

    • I en liten kjele, kombiner hakkede tomater, hvitløk, oregano, basilikum, salt og pepper.
    • Kok opp sausen, og la den småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter, eller til den tykner litt. Rør av og til.

  3. Forbered toppings:

    • Forbered og skjær alle ønskede toppingsingredienser.

  4. Forvarm ovnen:

    • Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.

  5. Form pizzabunn:

    • Del deigen i to like store deler. Kjevle hver del ut til ønsket tykkelse og form på en lettmelet overflate.

  6. Legg til toppings:

    • Legg pizzasausen jevnt over pizzabunnene.
    • Tilsett ønskede toppingsingredienser.
    • Dryss revet mozzarellaost over toppen.

  7. Stek pizza:

    • Plasser pizzaene på en bakeplate eller en pizzastein.
    • Stek i forvarmet ovn i ca. 12-15 minutter, eller til skorpen er gyllen og osten er smeltet og boblende.

  8. Server og nyt:

    • Ta pizzaen ut av ovnen, la den avkjøles litt, og skjær den deretter i skiver. Server og nyt den hjemmelagde pizzaen din!

Denne oppskriften gir deg en deilig hjemmelaget pizza som du kan tilpasse med dine favoritttoppinger. Kos deg med å lage og spise den!