Sjokoladekake

Ingredienser:

• 2 kopper hvetemel
• 1 3/4 kopper sukker
• 3/4 kopp kakaopulver
• 2 ts bakepulver
• 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 2 store egg
• 1 kopp melk
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp varmt vann

For frosting:

• 1/2 kopp smør
• 2/3 kopp kakaopulver
• 3 kopper melis
• 1/3 kopp melk
• 1 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør og mel en 9×13-tommers form eller to 9-tommers runde former.

2. I en stor bolle, sikt sammen hvetemel, sukker, kakaopulver, bakepulver, bakepulver og salt.

3. Tilsett egg, melk, olje og vaniljeekstrakt i melblandingen. Bland godt sammen.

4. Rør inn det varme vannet forsiktig til alt er godt blandet. Deigen vil være tynn, det er normalt.

5. Hell deigen i den forberedte formen.

6. Stek i forvarmet ovn i ca. 30-35 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.

7. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, deretter fjern den fra formen og la den avkjøles helt på et kakerist.

8. For å lage frosting, smelt smøret i en middels kjele. Rør inn kakaopulveret til det er glatt. Fjern fra varmen, og rør inn melis, melk og vaniljeekstrakt til frostingen er glatt og kremaktig.

9. Når kaken er avkjølt, frost den med sjokoladefrostingen.

10. Server og nyt!

Denne sjokoladekaken er perfekt til enhver anledning og vil garantert være en hit blant både store og små sjokoladeelskere!